寿光高科技示范园8号展厅东侧，占地20000平方米的采摘园是第十二届菜博会的亮点之一，实现了让参观者身临其境体验采摘乐趣，进而感受蔬菜标准化生产的过程。采摘园布局凸显人性化，采取封闭式管理、商业运作，以产定销原则，开放期间将根据蔬菜日产量和采摘量来决定门票发售量。在游园方案上，以中间的“十”字走廊为界，南门为入口，东西两门为出口，入园后东西通道两侧开门为各采摘区的入口，南北通道两侧开门为采摘区的出口。采摘时还有专门工作人员引领，指导科学、有序采摘，同时，游客还能了解蔬菜的品种、生长习性、栽培模式和培育过程等农业科普知识。离园时，带走的瓜果将在东西两门出口处称重，按价付款，更有工作人员提供菜篮、纸箱等物品，让游客把自己的“收获”带走，打造“田园超市”。
　　此外，为方便游客，园内还安置了全自动洗菜柜，有发泡洗菜盆和喷淋旋转洗菜盆两种，供游客清洗瓜果，洗菜柜总长约两米，可供多人同时使用，节水设计更是向低碳环保看齐，节水量可达30%。
　　菜博会结束后，采摘园可作为现代工厂化育苗中心发挥其应有作用。采摘蔬菜，看美景，学知识，采摘园在拓展寿光市休闲旅游空间、帮助农民增加果蔬的附加值方面做出了大胆探索，必将进一步提升菜博会的影响力，进而对寿光旅游等产业带来积极影响。