泗水：精心打造优质服务 努力创建圣源品牌
发布时间：
2011-03-24 17:17
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“提供精品服务，塑造卓越品牌”是圣源酒店的发展使命，以星级标准和规范为依据，加快提高服务质量和管理水平，以服务拓展市场，以管理提高效率，紧紧围绕细微服务活动，不断提升酒店服务质量，彰显圣源特色和优势。
一、以优质细微服务为基础，营造良好服务氛围。
近年来，为进一步提升酒店的整体服务工作，酒店一直坚持优质、细微的人性化服务宗旨，创新思维，采用灵活的工作方法，开展了丰富的主题活动，主要是“加强专业化管理，规范服务程序” 、“提高酒店意识，强化素质教育”、“提升服务，规范岗位礼仪”、“规范细节管理，强化细微服务”等十几个主题活动，旨在通过活动开展，全面提高管理人员的责任心和服务人员的服务水平，进一步强化全员的服务意识。
二、以“好客山东”为标准，努力提升服务质量
为全面提升酒店服务质量，提高全体员工的综合素质，进一步打造精品四星品牌，酒店开展各种技能提升活动，特别重视培训工作，把员工的基础培训当作酒店常抓不懈的重点工作。
在各部门制定详细培训计划的基础上，由培训部牵头，对员工不间断地进行服务程序、质量标准、服务技巧、职业道德、礼节礼貌、仪容仪表、语言规范及安全消防等知识和技能的培训，员工队伍的知识结构明显改善，服务技能、服务意识和整体素质水平有了显著提高，这为全力打造星级品牌奠定了基础。同时随着酒店的经营与发展，酒店对高素质人才的需求量明显增大。酒店一方面加大了对大学生的招聘工作，不断地输入专业人才，注入新鲜血液；另一方面通过灵活多变的形式招聘了许多素质较高的服务人员。新员工上岗前，培训部按照入职培训计划系统地进行了数周的强化培训。经岗前培训后，具备良好素质的员工充实到酒店各部门各岗位，有利的改善了酒店员工队伍结构，为酒店注入新的活力。
三、以新版星级标准为依托，完善改造软硬件设施建设
为进一步满足不同顾客的需求，酒店在做好酒店文化宣传的同时，也加强了硬件的建设。对陈旧设施设备进行了更新改造，主要改造项目有：对一、二楼宴会间、走廊、三楼公用区域及各区域的卫生间进行装修；更换了电梯缆绳、大堂休息区的沙发，对会议室部分桌椅进行了更新；对康乐部游泳馆进行了升级改造（夏季作为游泳馆，其他季节做为健身房使用），同时购进了大批的健身和娱乐设施设备。近几年在设施设备的更新改造方面，酒店总计投资500多万元。
四、以强化管理为保障，努力提高经济效益
近年来，酒店不断完善了基础管理体制，成立了“酒店全面质量管理领导小组”、“节能减排管理领导小组”，并定期开展“查管理、堵漏洞”的自查活动。同时，酒店制定了相关规范，如《圣源酒店访查规范》、《食品、用品管理办法》、《节能减排学习手册》等。酒店对于采用的意见和建议，坚持不走过场，不求形式的原则，注重对酒店服务质量、清洁卫生、维护保养、劳动纪律等方面的升级。建立与完善了管理考核体系，在健全班组、部门、酒店三级监督检查体系的同时，以专项检查、常规检查与全面检查相结合，对星级标准的落实加大了安排、执行、检查和监督的力度。检查过程中出现的各类问题，在客观分析的基础上，酒店还建立了持续改进机制，制定了严格的奖惩制度，确保管理程序的科学化和规范化。
五、以奉献社会为己任，塑造圣源品牌
圣源酒店坚持“服务社会、奉献社会”的原则，在搞好经营的同时，时刻不忘社会公益事业。多年来，酒店坚持节俭各项庆典费用和发动员工捐款，积极为泗水的教育事业献出酒店的微薄之力，把酒店的一部分资金用于资助优秀贫困大学生，帮助他们继续完成学业，造就人才回报社会。到目前为止酒店共出资20万余元，资助贫困大学生80余人。这一善举得到社会各界的好评，济宁报社、济宁电台及县各新闻媒体都做了报道。这一件件善举深深地打动着、激励着每位员工，凝聚了员工的向心力，一种积极向上富有活力的企业文化在酒店内逐渐孕育形成。
一、以优质细微服务为基础，营造良好服务氛围。
近年来，为进一步提升酒店的整体服务工作，酒店一直坚持优质、细微的人性化服务宗旨，创新思维，采用灵活的工作方法，开展了丰富的主题活动，主要是“加强专业化管理，规范服务程序” 、“提高酒店意识，强化素质教育”、“提升服务，规范岗位礼仪”、“规范细节管理，强化细微服务”等十几个主题活动，旨在通过活动开展，全面提高管理人员的责任心和服务人员的服务水平，进一步强化全员的服务意识。
二、以“好客山东”为标准，努力提升服务质量
为全面提升酒店服务质量，提高全体员工的综合素质，进一步打造精品四星品牌，酒店开展各种技能提升活动，特别重视培训工作，把员工的基础培训当作酒店常抓不懈的重点工作。
在各部门制定详细培训计划的基础上，由培训部牵头，对员工不间断地进行服务程序、质量标准、服务技巧、职业道德、礼节礼貌、仪容仪表、语言规范及安全消防等知识和技能的培训，员工队伍的知识结构明显改善，服务技能、服务意识和整体素质水平有了显著提高，这为全力打造星级品牌奠定了基础。同时随着酒店的经营与发展，酒店对高素质人才的需求量明显增大。酒店一方面加大了对大学生的招聘工作，不断地输入专业人才，注入新鲜血液；另一方面通过灵活多变的形式招聘了许多素质较高的服务人员。新员工上岗前，培训部按照入职培训计划系统地进行了数周的强化培训。经岗前培训后，具备良好素质的员工充实到酒店各部门各岗位，有利的改善了酒店员工队伍结构，为酒店注入新的活力。
三、以新版星级标准为依托，完善改造软硬件设施建设
为进一步满足不同顾客的需求，酒店在做好酒店文化宣传的同时，也加强了硬件的建设。对陈旧设施设备进行了更新改造，主要改造项目有：对一、二楼宴会间、走廊、三楼公用区域及各区域的卫生间进行装修；更换了电梯缆绳、大堂休息区的沙发，对会议室部分桌椅进行了更新；对康乐部游泳馆进行了升级改造（夏季作为游泳馆，其他季节做为健身房使用），同时购进了大批的健身和娱乐设施设备。近几年在设施设备的更新改造方面，酒店总计投资500多万元。
四、以强化管理为保障，努力提高经济效益
近年来，酒店不断完善了基础管理体制，成立了“酒店全面质量管理领导小组”、“节能减排管理领导小组”，并定期开展“查管理、堵漏洞”的自查活动。同时，酒店制定了相关规范，如《圣源酒店访查规范》、《食品、用品管理办法》、《节能减排学习手册》等。酒店对于采用的意见和建议，坚持不走过场，不求形式的原则，注重对酒店服务质量、清洁卫生、维护保养、劳动纪律等方面的升级。建立与完善了管理考核体系，在健全班组、部门、酒店三级监督检查体系的同时，以专项检查、常规检查与全面检查相结合，对星级标准的落实加大了安排、执行、检查和监督的力度。检查过程中出现的各类问题，在客观分析的基础上，酒店还建立了持续改进机制，制定了严格的奖惩制度，确保管理程序的科学化和规范化。
五、以奉献社会为己任，塑造圣源品牌
圣源酒店坚持“服务社会、奉献社会”的原则，在搞好经营的同时，时刻不忘社会公益事业。多年来，酒店坚持节俭各项庆典费用和发动员工捐款，积极为泗水的教育事业献出酒店的微薄之力，把酒店的一部分资金用于资助优秀贫困大学生，帮助他们继续完成学业，造就人才回报社会。到目前为止酒店共出资20万余元，资助贫困大学生80余人。这一善举得到社会各界的好评，济宁报社、济宁电台及县各新闻媒体都做了报道。这一件件善举深深地打动着、激励着每位员工，凝聚了员工的向心力，一种积极向上富有活力的企业文化在酒店内逐渐孕育形成。
编辑：文旅厅信息员
来源：济宁市旅游局
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