1日上午，2011烟台贺年会在莱山区佳世客广场启动，作为贺年会最大亮点的主题街区也正式开街。滨海广场广仁路、观海路佳世客、莱州市莱州路、莱阳市盛隆路步行街、海阳市金海螺商业广场、栖霞市霞光路、长岛县商业步行街7条主题街区，分别以不同形式的开街仪式共掀贺年“盖头”。1月1日至2月17日贺年会期间，7条主题街区、旅行社、酒店、各大景点相继推出系列活动。 
    组织策划100多项系列主题活动 
    烟台市旅游部门介绍，围绕元旦、春节、元宵节三大重要节点，7条贺年会主题街区组织策划了110多项系列主题活动。全市旅行社企业推出了“紫色”葡酒之旅、“金色”购物之旅、“白色”温泉滑雪之旅、“绿色”低碳生态之旅、“红色”美食过大年等“2011烟台贺年会五彩冬季之旅”线路。 
    星级酒店还备好了50多个系列的“团圆宴”、“聚会宴”等贺年宴产品，设计了80多万份贺年会礼盒；旅游购物企业推出了10个系列，3000多个品种的贺年礼产品；元旦期间，全市旅游景区以跨年迎新为主题，组织各项活动300多场次；全市商贸流通企业采取多种形式“惠民让利”措施，刺激假日消费；文化、体育等单位组织了丰富多彩的广场文体活动，开放文化体育设施，满足广大市民和来烟游客需求。 
    另外，1月1日至2月17日贺年会期间，包括张裕酒城、农博园、烟台山、张裕酒文化博物馆、牟氏庄园、蓬莱阁等在内的多个景区点将同时启动优惠政策，推出包括限时门票免费、半价门票等优惠。 
    多个景点门票有优惠 
    “2011张裕酒城体验购物节”将从1月1日起至2月17日结束。1月1日—31日，张裕酒城推出5元特惠贺年门票，游客在参观的同时还可凭门票免费品尝张裕美酒一款；烟台山景区将在1月1日举办“重识文学泰斗冰心、重温烟台文化历史”主题游园活动，对全市中小学生实行门票优惠，正月初一至十五景区将举办“2011好客山东烟台山大型灯谜迎春会”，正月十四、十五两天晚间6：00—9：00将举办有奖灯谜竞猜活动；张裕酒文化博物馆举办“好客山东 连年有余送吉祥”贺年活动，活动期间烟台市民购50元门票赠送10元礼券一张，开展“有奖问答赠票”活动，免费赠送门票1000张；蓬莱阁腊月二十三至腊月三十期间实行景区门票半价优惠，正月十六当日庙会期间，景区将向游客推出10元优惠票价；牟氏庄园推出“看电视剧游庄园”、胶东民俗演示活动、非物质文化遗产展示、戏剧表演、品尝“牟氏地主宴”等活动，2月1号、2号（腊月二十九、三十）两天门票半价优惠。此外，农博园、蓬莱海洋极地世界、三仙山风景区、蓬莱韩菲乐园等景区点也将推出不同形式的优惠活动。