为营造好“好客山东贺年会”浓厚的节日氛围，围绕禹城传统地方特色，结合餐饮的发展趋势，创新推出特色餐饮，形成系列“贺年宴”。
　　1、推出特色“贺年宴”
　　以糖城特色文化餐饮为基础，以弘扬地方特色为主题，推出一批不同价位、不同需求的年夜饭、团圆饭，开发一批适合同学、同乡、战友聚会等不同文化需求的贺年宴。
　　2、举办特色美食系列活动
　　春节前后，举办“贺年会功能糖杯美食大赛”。大赛采取群众参与、亲口品尝、企业买单、投票的方式开展；筹划推出美食节、美食日、美食周、风味小吃节等系列餐饮活动，最终评出最佳年夜饭、最佳贺年宴、特色火锅、特色小吃、特色家常菜等。其中，在禹城各星级酒店推出特色套餐及“大禹成功宴”、“扒鸡宴”和“大禹文化风情宴”三大宴席优惠活动。
　　贺年会活动期间，凡在明珠大酒店品尝“大禹成功宴”、 “欢聚一堂宴”的游客，享受客房八折优惠；在禹城宾馆举办“品美食，过大年”用餐幸运大抽奖活动；东方大厦将举办“全家福宴”、“金玉满堂宴”、“寿长百年宴”送福活动。
　　据统计12月10日至1月18日，禹城三家星级酒店共接待就餐人数十万余人。三家星级酒店日可接待万千余人用餐餐。