黄瓜、豆腐、火腿、胡萝卜……这些居家过日子最普通的蔬菜、食材经过一双双巧手的设计，变成了惟妙惟肖的“宝塔”、“雄鹰”、“蝴蝶”和“凤凰”。昨日上午，美食节上演了一场特色菜品表演。 
　　上午9点30分，记者赶到旅游大世界三楼的比赛现场时，比赛已经在紧张地进行了。获批进入比赛区内，记者得以近距离观赏选手的作品，只见选手们个个切、包、卷、摆……有条不紊、行动利落，在他们的设计下，一堆堆普通的黄瓜、胡萝卜、火腿、豆腐等摇身一变就成了“雄鹰展翅”、“双蝶起舞”等别具意味的雕刻作品。
　　“除了要讲究刀工和设计，还要有创新的立意，这样才能得到评委的认同，让作品更有看点。”一位来自我市某星级酒店的参赛选手告诉记者，在比赛前，他与酒店的其他工作人员进行了精细设计，为了保证作品的色相，原材料全部选用最新鲜的。
　　在现场了解到，场上的参赛选手分别来自烟台市和东营、临沂等地的星级酒店、特色餐饮店和餐馆，其中不少都是平时难得一见的名厨、名师。 
　　获胜的选手除了获得一定奖励外，还将被有关部门授予“烟台市技术能手” 或烟台市“五一”劳动奖章、“烟台市旅游业岗位服务明星”等荣誉称号，并给予物质奖励。