特色展区：吃的都是艺术品  
    在特色菜肴展示区，100多道既传承了齐鲁文脉又体现时代风尚、集鲁菜之大成的鲁菜精品集中亮相。让众多观展者在品味美食的同时，领略到了浓厚的齐鲁文化底蕴。  
     在这个展区，10多家本地餐饮名店齐聚一堂，精选出100多道精品菜式，石锅三角峰、红杏鸡、四城第一罐、石板银鳕鱼……精美的菜肴再辅以巧夺天工的食雕，让人觉得眼前的美味并不是单纯的宴席，而是更具观赏性的艺术品。  
    “这个展区，展示的是艺术品，传播的是鲁菜文化。”烟台市烹饪协会会长程伟华认为，所有参展餐饮企业，均表达了各自的文化内涵，且具有较高的观赏价值，将烟台重要的历史文化元素与鲁菜的精华融为一体，既是展品，也很实用。  
    小吃展区：吃到天黑再回家  
    才食泰国鱼，又吃台湾菜。在美食节的室外场地上，233个展位，延展成为千米小吃街。在这条街上，汇集了新疆羊肉串、成都龙抄手、江苏田园三鲜、云贵打糕、天津麻花等千余种中华名小吃，令人欲罢不能。  
    从上午9点开始，这里就热闹异常。广场上人群川流不息，无论是走着的、站着的、坐着的，他们做着同一件事———吃！家住二马路的洪先生一家告诉记者，他们已制定了吃遍主会场美食的计划，15天里，只要有空就会到旅游大世界，来一次就要吃到天黑再回去。  
    排着长队消费的观展者，令展商的心里“甜中带酸”。在新疆羊肉串展位前，展商和着极具民族特色的音乐，边舞边售。据他介绍，他们的肉串2元一串，从早上9点开始到下午1点，光羊肉就卖了300多公斤，手都麻了，记不清收了多少钱。  
    特产展区：吃完再带走送亲朋  
    美食节上，特色展区有好看的，小吃展区有好吃的，特产展区则是既好吃又好带。  
    来自四川的展商告诉记者，上一届参展只卖了200斤展品，三天时间卖个精光。这次特地带了1000斤备货，从当天上午的势头看，15天内这些备货肯定是不够了。  
    在另一个甜品展台上，围观购买的游客络绎不绝。在短短的1个小时，他们就销出简装100余袋、礼盒10余盒。工作人员忙得不可开交，一边要给顾客介绍产品特性，另一边还要借着媒体采访的机会宣传产品。  
    特色产品多、价格实惠，这是许多市民对特产展区的评价，用市民王女士的话说：“基本能一次性买齐了。”“贵一点儿不怕，关键是东西得吃得放心。”来自莱州的张先生说，之所以愿意到美食节上购买，最看重的是“国际美食节”这个品牌，“至于价格、品种，归根结底都没有买个放心食品重要。”