在27届国际孔子文化节即将到来之际，由省烹饪协会、省旅游饭店协会、济宁市人民政府联合主办的2010首届“孔府家”杯中国（曲阜）孔府菜美食节9月18日在曲阜举行。原省长助理、省烹饪协会会长孙光远，省委办公厅副主任、山东大厦党委书记兼总经理杜文彬，济宁市委副书记张术平，市委常委、宣传部长刘成文，市人大常委会副主任、市烹饪餐饮业协会名誉会长许谦迎，市政协副主席戴伟娟，孔子研究院党委书记庄金兰等出席开幕式。 
    刘成文在致辞中代表济宁市委、市政府向本次美食节开幕表示祝贺。他说，这次美食节是在今年4月成功举办“2010中国孔府菜发展论坛”的基础上举办的，其主要目的是进一步继承、发展、创新和弘扬儒家饮食文化，依据我们的区域优势，挖掘整理孔府菜、创新现代孔府菜、推广新派孔府菜，使孔府菜更快更好地传遍全国、享誉世界，让广大人民群众和世界各国朋友共享儒家美食更好地推动建设“孔孟之乡、运河之都”和“经济强市、文化名市”的快速发展。 
    参加本次美食节的100余家单位，既有台湾的餐饮专家，也有北京的大型餐饮企业，既有省内知名酒店，也有相关大型企业。本次美食节规模大、影响广、品位高、意义深，呈现出八大亮点：一是制作了会旗、会徽，创作了会歌；二是有22个大型中国孔府菜精美宴席展示；三是孔府菜发展联盟成员代表和百名优秀厨师祭拜孔子；四是中国孔府菜创新大赛，近60名烹饪大师奉献了120多道创新孔府菜，接受专家评审和宾客品评；五是中国孔府菜发展高峰论坛。浙江大学教授赵荣光等八位专家教授，围绕孔府菜的品牌化、市场化、产业化进行了探讨和论证；六是中国孔府膳食礼仪演艺；七是中国孔府菜特级大师、中国孔府菜大师授牌仪式；八是孔孟之乡特优名小吃、名优特产商品展销。20多家名小吃、名特产让广大食客一饱口福。
    有关领导、著名专家学者、全国大型知名酒店的代表等共1000余人参加了开幕式和相关活动。