为认真贯彻落实山东省、市人民政府及旅游局关于举办“好客山东贺年会”活动的通知，组织搞好2011“好客山东贺年会”活动，泗水圣源酒店结合自身实际，采取六项措施确保活动顺利开展。
    一、领导重视，成立专题活动领导小组
     为积极响应贺年会的活动内容，组织各项工作的协调指导，圣源酒店成立了以总经理尹艳珠为组长，副总马新庆、邵勇为副组长，各部门经理为成员的贺年会活动专题领导小组。切实加强了贺年会各项工作的组织领导，确保了各项活动的顺利开展。
    二、积极参与，营造浓厚的贺年会氛围
    营造浓厚的贺年会氛围，做好贺年会标志及吉祥物的使用，是搞好贺年会活动的基础性工作。圣源酒店在经营区域明显位置，搭建以“贺年会”为主题，含有统一的贺年会标识、吉祥物等元素的美陈装饰造型区。贺年会标志25对（包含度假村），张贴于面客区域的玻璃门、转角处。福娃6对（度假村2对）张贴于自动门、餐饮一楼门厅、康乐部、俱乐部门口。酒店原有剪纸贴花，木质“好客山东牌”不变。
    三、精心组织，设计丰富多彩的“贺年会”产品 
1、做好贺年宴产品的设计。元旦以迎新、答谢、奖励为主题，设计富贵团员宴；春节以朋友、同学、战友聚会派对、祈福为主题，设计玉兔迎春宴；元宵节以赏灯、游戏、游玩、欢乐今宵为主题，设计合家团圆宴。凡“三节”期间用餐的宾客，赠送安山景区门票（具体数额每桌一张或2张）。
2、举办大型烟火晚会。除夕晚上6:30、元宵节晚上6:30，举办大型烟花晚会，烟花持续30分钟左右，突出祈福、喜庆、祥和的节日气氛。
3、设立福禄骰子游戏。游戏工具是一个“福碗”和“福禄骰子”。“福碗”主题颜色为红色，外围贴上“福”字；“福禄骰子”以原始骰子为样本，在骰子上特上“福、禄、寿、喜、财、安”六个字。含相同字4种或以上为一等奖，奖30元代金卷或礼品一份；含相同字3种为二等奖，奖20元代金卷或礼品一份；含相同字2种为三等奖，奖10元代金卷（在下次就餐时使用）或礼品一份。
    四、倡导低碳消费、绿色餐饮 
    圣源酒店一贯倡导低碳消费，贺年会期间，更要坚持绿色环保理念，打造低碳、绿色贺年会形象。不使用一次性餐具和一次性桌布，积极倡导绿色消费。服务员为客人服务时，提醒客人适量点菜，以免造成不必要的浪费；就餐结束后要主动为客人提供剩余食品打包、剩余酒水寄存等服务。    
    五、全面提升贺年会旅游服务质量 
    组织员工加强《好客山东服务标准》学习培训。积极开展各种形式的岗位练兵活动，努力提高服务质量，热情待客，规范服务，以良好的精神面貌和精湛的服务技艺，接待中外游客，彰显好客山东“贺年会”服务特色，以实际行动诠释“好客山东”的文化内涵，为贺年会活动打下坚实基础。   
    六、切实做好贺年会旅游安全工作 
    定期对员工进行“消防四个能力”学习，组织员工按照应急预案要求，认真组织安全演练，提高应急反应能力，全面构筑社会消防安全“防火墙”工程。认真落实食品安全责任，做好日常监管，严防“食品中毒”。