11月26至27日,夏津县旅游局举办了全县星级饭店、餐馆行业理论知识培训班,来自全行业100多名服务人员参加了此次培训。
近几年,夏津旅游业快速发展,星级饭店业亮点突出,成绩斐然。目前,夏津已有四星级饭店一家,三星级饭店一家,三星级餐馆一家。此次培训专门聘请了德州职业技术学院饭店管理专业的教授以及贵都大酒店的“金钥匙”为学员授课。
培训共分为“提炼式培训--打造饭店职业经理人之路”、“标准化管理与个性服务”、“打造核心团队--从企业文化角度剖析”、“典型饭店管理案例分析”四项专题,主要内容有如何提高职业技能、职业素质,更好的为客人服务以及如何打造学习型团队;饭店人力资源管理,如何带好85后或90后新员工,如何解决工作家庭冲突对饭店女性员工导向影响;如何巧妙运用外部服务质量与内部服务质量降低员工的流失率等。现场还进行了互动展示游戏,加强了学员们对团队合作重要性的认知。
这次培训注重提高饭店从业人员的实际操作能力和应急处理能力,理论与实践相结合,提高饭店员工多方面的服务技能技巧。通过培训,增加了饭店业之间的信息沟通、经验交流,促进了旅游管理人员的理念更新和技能提高。
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